イベリコ豚バラブロック約2.7ｋｇ

イベリコ種血統100％の豚を出生から離乳期にかけて約100ｋｇに育てた後、樫の森に自然放牧。どんぐりの実や草を食べてそだちます。オレイン酸やビタミン類が豊富に含まれるのが特徴です。又、自然放牧による豊富な運動量は、芸術的ともいえるイベリコ豚特有のうまい脂と赤身の霜降りに結晶しています。

バラ肉は通称三枚肉と呼ばれ、カットした断面が脂身+肉+脂身+肉+脂身+肉と三層にわかれます。あばらの部分にあたり、他の部位に比べれば脂身の多いのが特徴です。
イベリコ豚は脂の旨みが特徴的な豚肉ですので、そういう意味ではイベリコ豚を楽しむには最適な部位といえるでしょう。

厚切りスライスでカルビ焼肉や、四角にとって角煮や串焼き、薄くスライスして肉じゃがや鍋しゃぶしゃぶにどうぞ。

【イベリコ豚は発送場所が異なる産直商品です・同梱は同じ（イベリコ産直便）の表示のある商品のみ可能です】